炒菜锅什么牌子好

时间:2024-04-24 10:49:18
炒菜锅什么牌子好

炒菜锅什么牌子好

炒菜锅什么牌子好,炒菜锅家家户户都存在的重要角色,不论是春天还是冬天,它都可以制作出独特的菜肴,所谓“民以食为天”。一个好的炒菜锅取决于食物的美味,那么炒菜锅什么牌子好呢?

  炒菜锅什么牌子好1

一、华格仕

是304不锈钢材质,十分的耐蚀耐热。锅里面是菱形纹蜂窝结构,使用是受热面积大,不粘锅、油烟小,因为不含涂层,所以哪怕是用铁铲子用力铲也不怕。

二、卡特马克

这全身都是麦饭石涂层,因此其最大的优点就是不粘锅。此外,它在使用时受热均匀,几乎不起油烟,在清洗时也很方便,只需要用抹布轻轻一擦就干净了。

三、典匠

非常的厚实,是采用纯铁铸造的,而且工艺很好,受热非常的均匀。整个锅身和把手是一体成型的,而锅则偏大一点,会有点沉。此外,它的锅盖是用杉木制作的,十分的特别,在煮食物的时候会有一阵阵的香气袭来。

四、章丘

它的锅壁呈现幽蓝色,有着一股非凡的质感,而这种效果也只能是在三万六千次的反复锻造下才能实现。它的大小合适,很能装菜,而且炒菜时油烟也少,只需要一点点油就能做成香喷喷的美味佳肴。

五、苏泊尔

它最大的特点就是不粘锅,并且没有油烟,清洗起来也很方便。在炒菜的时候因为锅面很光滑,因此可以减少用油量,十分的省油。

  炒菜锅什么牌子好2

选购技巧:

1、材料:

关于炒菜锅的材料,市面上非常的多,而很多人都会选择不粘锅、或者是其他不锈钢材质的'锅,因为铁锅容易生锈,所以很少有人买铁锅,那么,根据研究,铁锅炒菜的话对身体比较好,因为能够补充人体所需的铁元素,对于缺铁性贫血的人,用铁锅炒菜更好。

2、尺寸:

锅都是有尺寸的,一般来说,炒锅都是圆的,我们说的尺寸即锅的直径。

1-3人的家庭,适合选择30cm的炒锅,小号的锅,轻便好用,颠锅更轻松。

2-4人的家庭,适合选择32cm的炒锅,这个尺寸也是目前最受家庭欢迎的尺寸,分量足,家里来客人加了分量也能炒的开。

3-5人的家庭,适合选择34cm的炒锅,大号的锅,翻炒起来,菜也不容易糊。

炒菜锅怎么开锅

刚入手的炒菜锅一定要注意下它的材质,判断是不是铁锅,如果不是铁锅就洗一下就行,但是如果是属于铁锅那么就需要引起重视。拆开包装,需要先加东西清洗,然后再擦干净,开锅的主要精髓就在于烧制的过程,这样才可以达到把脏东西清理了的目的,烧制后的铁锅也会在烹饪的过程中更加顺利,食品更加美味,接着就需要加入油,一定不可以加水,因为会引起燃烧,甚至爆炸,通过油去洗锅,这样的目的在于让锅更加干净、紧实,用油洗完锅后,需要加入肥肉在锅中,这样可以更好的清理杂物,最后再重新用清水洗一下锅,就开锅完毕了,所以新的锅,一定需呀多加护理,这对于后期实用有巨大的帮助。

炒菜锅什么材质的好

市面上有着众多的炒菜锅,但是目前比较安全的还是铁锅。因为它不含有一些化学物质,相当于不容易氧化,在炒菜的过程中,不会因为锅的问题而出现一些脱落的情况,但真有点铁质出现,人体也是可以接受的。但是由于铁锅容易生锈,所以不可以长时间盛着食品。同时不可以在铁锅内熬汤,这样容易让铁锅中不生锈的油消失,就品尝不到最美味的食物,因为口感会存在偏差。

相信大家看完这篇文章对炒菜锅怎么开锅也有所了解了。对于饮食方面我们都是需要有所注重的,只有吃的好,才会拥有好的身体,达到健康的状态。四季不同,饮食变化也会有所不同,但锅可以四季实用,对于这方面的讲究,大家还是需要多加注意的。

  炒菜锅什么牌子好3

新买的炒菜锅怎么清洗呢

刚买来的铁锅先别急着用。因为铁锅在出厂之前都会做一些防锈处理,锅里会有一层看起来很亮、摸起来油腻腻的东西,有时还会伴随着一些特殊气味儿。所以在做菜前,一定要把铁锅先清洗干净,否则不利于身体健康。

要想铁锅不生锈,就要从第一次用锅开始,就要注意保养。

1、肉皮法

(1)把铁锅烧热后,放入带肉皮的肥肉。

(2)转小火,用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹,直到肥肉变黑。

(3)把肉夹出,用温热水将锅冲洗干净,反复几次即可。但注意,最后一次涂完油,可不用清洗,第二天做菜前,用清水洗锅即可。

(4)用这种方法不但可以去除铁锅的铁腥味儿和锅里的残留物,猪油还可以在锅内壁形成一层保护层,防止铁锅生锈。

(5)清洗时一定不要用洗涤灵之类的清洁剂,这样会把锅中的油洗掉,铁锅吃不到油了,就会生锈。

2、食盐法

(1)铁锅烧热后,将一大勺盐(食用盐、粗盐均可)放入锅内,转小火不停翻炒。

(2)炒制时,需要不停地转动铁锅,以保证盐能接触到锅内壁的各个部分。

(3)当盐炒成黄色,关火,将盐倒出,用温水将铁锅清洗干净即可。

3、生姜法

(1)铁锅烧热后,将姜片放入锅中,转小火,用筷子夹着姜片,均匀地涂抹锅内壁的各个地方。

(2)涂抹3-5分钟即可。

很多人还因为这个新买来的锅有异味,所以才会想要清洗,那么以上的内容中我们为大家介绍的这个新买来的锅的清洗方法,知道了之后以后买新锅是再也不用犯愁了,而新锅第一次炒菜之后很有可能会出现铁锈,那么炒完菜之后要记得及时的将锅给清理干净,同时还要用布把里面的水给擦干。

《炒菜锅什么牌子好.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式