加工食品和天然食品举例
加工食品和天然食品举例,天然食品,常是指那些生长在自然界中,未经加工或仅经过少量加工的食品,但是许多食物需要加工,加工使人们远离挨饿,人们不可能只依靠未经加工的谷物生存下来,下面看看加工食品和天然食品举例。
加工食品和天然食品举例1
加工食品和天然食品的区别在于:天然食品没有经过食品加工流程;加工食品经过食品加工,将原粮或其他原料经过人为处理的过程。
天然食品:通常是指那些生长在自然界中,未经加工或仅经过少量加工的食品,而加工食品是指运用工业制造的流程和化学配方来制造的食品。 随着营养科学研究的不断进步,人类对食品的认识逐步提高,食品不仅含有人体所需的营养物质,也含有一些有毒物质,所以在选择食品时,首先要注意食品的`安全性。如今社会生存环境严重恶化,就是纯天然的水果、蔬菜也都可能残留各种农药、重金属等有毒成分,这些有毒成分不除掉,会危害健康。因此,从维护人体健康考虑,提出了绿色食品概念。
如:
1、各种蔬菜:土豆、西红柿等;
2、各种水果:苹果、香蕉等;
3、各类鲜肉:猪肉、牛肉等。
加工食品:是指运用工业制造的流程和化学配方来制造的食品。如:
1、 罐头食品:午餐肉罐头,水果罐头等;
2、 蜜饯、果脯、肉脯:蜜枣、桃脯、猪肉脯等;
4、 冷冻类产品:速冻水饺,冷冻虾等;
5、 保鲜类产品:保鲜海虾、保鲜鱿鱼等;
6、 脱水干制类产品:牛肉干、鱿鱼干等。
加工食品和天然食品举例2
天然食物vs精加工食物,对健康影响有什么不同?
1、营养素含量
天然食物经过多次加工后,某些营养素会跟随着流失。就拿全谷物举例子,全谷物经过精加工后,去掉胚层、胚芽和纤维粗的地方,从而使得膳食纤维、多酚类物质以及多种维生素和微量元素流失。因此食物经过多次加工后,营养成分随之下降,营养价值大打折扣,营养素密度也随之降低。
2、咀嚼方面
由于天然的食物质地粗糙,需要细细咀嚼才能吞咽,能帮助控制吃饭速度,使得大脑及时接收到吃饱信号,从而减少总热量摄入,同时也能延缓餐后血糖升高。精加工的食物比较细腻,比较酥脆和绵软,无需多次咀嚼就能吞咽,但这样会增加胃肠道负担,不利于热量控制,易造成肥胖。
3、口味
精加工的食物在加工时会添加太多调料,如食用油、糖类或盐等,虽然能让口感变好,但经常吃可增加患肥胖症和慢性病几率,而且也会降低食物营养素密度。
4、添加成分
精加工食物中会添加一些成分,尤其是反式脂肪酸和饱和脂肪酸,经常摄入可增加患心脑血管疾病风险。
5、加工方法
食物经过熏烤、膨化和油煎以及油炸后,可能会产生一些致癌物,有损机体健康。另外,长时间吃精加工食物也会增加炎症因子水平,易诱发心脑血管疾病以及糖尿病。
6、食欲
精加工食物无论是在口感上,还是在气味以及颜色上,都能勾起人们的食欲,导致不节制的吃,从而引起肥胖。
温馨提示
为了自身健康,应少吃精加工的.食物,多吃天然的食品。天然的食物咀嚼感比较强,能自然而然的延长吃饭时间,使得胃肠道消化和排空速度变慢,帮助控制体重。所以日常生活中应多吃五谷杂粮、新鲜蔬菜和水果等,少吃各种甜点或水果榨汁,营养太单一,而且也增加身体负担。
加工食品和天然食品举例3
天然食物VS精加工食物这两者对身体有什么影响
1、营养素含量
天然食物经多次处理,一些营养素也跟着丢失。临汾新阳光泌尿专科医院,以全谷物为例,全谷物经精加工,去除了胚层,胚芽及纤维粗大之处,使膳食纤维,多酚类物质及各种维生素及微量元素损失殆尽。所以食物经多次加工,营养成分就会相应减少,营养价值就会大大降低,营养素的密度就会相应减少。
2、关于咀嚼
因为自然吃的东西口感粗糙,要仔细咀嚼才会下咽,有助于控制进食速度,使大脑能够及时收到饱饱的信号,这样既可以降低总热量的摄入量,又可以推迟餐后血糖上升的时间。经过精加工后的食品更精细、更脆、更绵,不需要反复咀嚼即可下咽,但是这会加重胃肠道的`负担,对热量控制不利,容易引起肥胖。
3、味道
精加工食品在加工过程中会加入过多的调料,比如食用油,糖类或者盐类,这些调料虽然可以使味道变得更好,临汾新阳光泌尿专科医院,但是频繁食用会增加肥胖的发生机率,还会使食品中营养素密度下降。
4、加入配料
在精加工食物中会有某些成分的加入,特别是反式脂肪酸、饱和脂肪酸等,频繁摄入会增加心脑血管的发病几率。
5、加工方法
食物在熏烤、膨化、油煎、油炸等过程中,都有可能产生某些致癌物而损害人体健康。临汾新阳光泌尿专科医院,此外,长期食用精加工食物还会提高炎症因子的含量,容易引发身体不适。
6、胃口大开
精加工食物不论从味道、气味、色泽等方面都会勾人胃口,造成饮食不节,进而引发肥胖。
临汾新阳光泌尿专科医院温馨小贴士:
为自身健康着想,要少食精加工食品,多吃含自然成分的粮食。自然食物咀嚼感相对较好,可以很自然地增加吃饭时间、使胃肠道消化排空速度减慢、有助于体重控制。因此在日常生活中应该多食五谷杂粮,新鲜蔬菜及水果之类的食物,少食各类甜点或是水果榨汁的食物,营养过于单调,同时还会加重身体的负担。