什么是天然食物

时间:2024-07-18 14:15:03
什么是天然食物

什么是天然食物

什么是天然食物,天然食物,常是指那些生长在自然界中,未经加工或仅经过少量加工的食品,有人认为天然食品是富有营养、利于健康的食品。一起来看看什么是天然食物.

  什么是天然食物1

天然食物指的是自然生长,后期未经加工,或仅经过必要的少量加工,不含防腐剂、乳化剂、人工色素等化学添加剂的食物。

营养学家认为,健康饮食的关键并不在于选择“低脂肪”的精加工食品,或是某些从天然食品中提取出来的“精华”,而是合理地搭配天然食物。

在完整的天然食品中,所含的营养素之间存在着平衡,而且富含抗氧化活性成分。而经过人为的分割、精制、提取、重组的食品,往往会破坏营养素的平衡,损失多种生理活性成分。以苹果为例,新鲜的苹果,含有丰富的钾、维生素、苹果酸、果胶和苹果多酚,加工成“果汁”后,口味尽管很有吸引力,但其中的苹果多酚、维生素C损失殆尽,矿物质、苹果酸等也难免要流失一些,营养价值大打折扣。


  

科学家都在研究世界上长寿地区的长寿食品,结果没有共性。长寿的人群中,有的爱吃西兰花,有的爱吃大蒜,有的每天吃玉米和红薯。不过随着研究深入,科学家发现长寿地区的人们都有长期食用某种天然食品的习惯。而在天然食物中除了能找到蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维外,还能找到多酚、多糖、皂甙、黄酮、花青素等抗氧化成分,这些特殊的成分往往有着特殊的生理作用,例如可以阻止体内过度的自由基反应、抗氧化、预防心血管疾病等,这对我们的`健康都将起到巨大的促进作用。

最近,一项新的研究试验证明,多吃完整的天然食品,可以使人体的防御系统“休闲”。受试者先按照自己的饮食喜好,随心所欲地摄取各种方便食品、零食、饮料等等,只吃少量的蔬菜。研究者记录下各种数据,四周之后,要求受试者完全改变饮食模式,每天必须摄取充足的绿叶蔬菜、橙黄色蔬菜、水果和坚果,同时以全麦面包、各种粗粮和豆类为主食,用茶来取代甜饮料,少量摄入动物性食品,四周后与前一种饮食模式下的数据进行对比。数据表明,试验者体内SOD酶的活性下降了三分之二,而谷胱甘肽过氧化物酶的活性下降了三分之一。这两种酶类都是体内“防御系统”的重要组成部分,其作用是保护细胞不受氧化损伤。它们的活性降低,说明它们清除人体内有害“自由基”的工作已经在很大程度上由食物中所提供的丰富抗氧化物质来完成。

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西红柿汁

每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿,对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C,被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的`活性,有效减少黑色素的形成,从而使皮肤白嫩,黑斑消退。

黄瓜粥

取大米100克,鲜嫩黄瓜300克,精盐2克,生姜10克。将黄瓜洗净,去皮去心切成薄片。大米淘洗干净,生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升,置火上,下大米、生姜,武火烧开后,改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠,入精盐调味即可。一日二次温服,可以润泽皮肤、祛斑、减肥。

现代科学研究证明,黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥,能消除雀斑、增白皮肤。

柠檬冰糖汁

将柠檬搅汁,加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C,100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。

常饮柠檬汁,不仅可以白嫩皮肤,防止皮肤血管老化,消除面部色素斑,而且还具有防治动脉硬化的作用。

黑木耳红枣汤

  

取黑木耳30克,红枣20枚。将黑木耳洗净,红枣去核,加水适量,煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳,《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。

黑木耳可润肤,防止皮肤老化;大枣和中益气,健脾润肤,有助黑木耳祛除黑斑。

胡萝卜汁

将新鲜胡萝卜研碎挤汁,取10-30毫升,每日早晚洗完脸后,以鲜汁拍脸,待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外,每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。

因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用,并可防治皮肤粗糙及雀斑。

另外,用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡,可使皮肤滋润、消除雀斑。金盏花叶汁也有护肤除斑的功效。将金盏花叶捣烂,取汁擦涂脸部,既可消除雀斑,又能清爽和洁白皮肤。蒲公英花水也能用于除斑,取一把蒲公英,倒入一茶杯开水,冷却后过滤,然后以蒲公英花水早晚洗脸,可使面部清洁,少患皮炎。

雀斑应该吃什么会有好的淡化效果

1.干柿

配料:干柿子适量。

吃法:天天食之,久食有效。

功效:润心肺,去黑斑。适用于面部黑斑、雀斑。

2.吃奶糊

配料:核桃仁30克,牛乳300克,豆浆200克,黑芝麻20克,白糖适量。

做法:先将核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎,然后与牛乳、豆浆调匀,放入锅中煮沸,再加白糖调味即可;也可在煮沸时,打入生鸡蛋,边搅边煮。

吃法:每日早晚各吃1小碗。可经常食用。

功效:润肤悦颜。适用于皮肤黄褐斑及皱纹皮肤。

  什么是天然食物3

1、苹果

苹果是种低热量食物,每100克只产生60千卡热量;苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素,人体如缺乏这些元素,皮肤就会干燥、易裂、奇痒。苹果皮中的抗氧化剂槲皮素可保护皮肤免受短波紫外线的伤害。因此,大太阳天,出门前除了抹防晒霜,不妨再吃个苹果。

2、莴苣

莴苣是菊科莴苣属之一年生或二年生蔬菜。6片莴苣叶子就可以提供1天所需的维生素A,可促进细胞代谢。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。另外莴苣中的钾能促进血液循环,让皮肤获得更多养分。

3、大豆

大豆富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合征。此外,日本研究人员发现,黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。因此,三四十岁的妇女常吃大豆,有助于改善皮肤松弛。

4、西红柿

西红柿含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效,还可治疗感染性皮肤病。西红柿可以平衡皮肤的PH值,祛斑美白。同时,西红柿中的番茄红素可保护皮肤中的胶原,使之不易剥落。德国研究发现,番茄红素有助展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈。


  

5、核桃

核桃美容效果非凡,其富含的α亚麻酸,可滋润皮肤,保持皮肤弹性。核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

6、杏仁

杏仁富含纤维以及抗氧化剂——维生素E,所含的矿物质镁,是身体产生能量、塑造肌肉组织和维持血糖的必需品。同时杏仁能在饮食减肥中稳定血糖,有效防止因过度饥饿引起的暴食及肥胖。不过,杏仁最神奇的功能是它可以阻止身体对热量的吸收。研究发现,杏仁细胞壁的成份可以降低人体对脂肪的吸收。每天吃一把杏仁可提高维生素E水平,维生素E能抑制皮肤衰老,防止色素沉着。

7、黑巧克力

可可中的脂肪可促进血液循环。一项研究显示:如果女性每天喝含有2大汤匙富含类黄酮的可可粉,连续喝12周以后,她们的皮肤明显变得光滑了,皮肤上存有更多的水分,血液循环更加通畅。而每天吃1盎司富含类黄酮的黑巧克力也可以达到同样的美肤效果。

8、优质初榨橄榄油

橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效。《柳叶刀——肿瘤学》杂志刊登的一项研究发现,有益健康的初榨橄榄油所含的必需脂肪酸(EFAs)有助于防止紫外线伤害皮肤,并有助于皮肤保湿。人体无法合成EFAs,因此最好每天摄入1汤匙橄榄油。

爱美是女性的天性,女性为了美貌,不惜代价购买昂贵化妆品;为了苗条身材,节食魔鬼减肥,结果往往事倍功半。相比之下,食补却是一个性价比高的方法,既健康又有效,现在正值春季时节,那么春季女性吃什么养生呢?这里小编给大家推荐最适合女性的滋补饮食,一起开启美食之旅。

1、红酒

红葡萄酒中的萃取物,可控制皮肤的老化在植物界中常出现的强力抗损坏物质,在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分,特别是所含有生成红色素的成分,能防止损坏活性氧气,功效非常明显。

2、大蒜

大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,还可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。降低血糖,预防糖尿病,预防感冒。

3、橙子

在众多的水果类别中,以带酸性的水果含较多维他命C,现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用:阻碍自由基破坏细胞,减少老化现象;避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用,尤其是胃癌和食道癌;抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇,维持血管及心脏健康。

4、红萝卜

《本草经疏》记载:“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明:红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。

5、菌类

食用菌的营养价值:高蛋白,无胆固醇,无淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纤维,多氨基酸,多维生素,多矿物质。食用菌集中了食品的`一切良好特性,营养价值达到植物性食品的顶峰,被称为上帝食品,长寿食品。

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6、红米

红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。内含丰富的磷,维生素A、B群,能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

7、三文鱼

去年世界卫生组织发表的一项调查,指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食,多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸,属有益的类别。

8、黄豆

黄豆真的是价廉物美,对于女人来说,它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用,降低血液胆固醇,保护心脏,预防乳癌骨质疏松的情况。

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