家庭饮食与健康的重要性，随着经济的快速发展，人民生活水平显著提高，而有越来越多的证据表明，危害人类健康的大部分疾病都是由饮食不当引起的，下面来看看家庭饮食与健康的重要性。
家庭饮食与健康的重要性1
一、饮食是人体维持生命的基础
1、提供大量的热量
健康的成年人每天要消耗2000～3000千卡热量。在活动量增加或生长发育期需要消耗更多的热量，如果不及时补足营养，会影响肌体对疾病的抵抗能力和生长发育。食物可以给人体提供大量的热量。每1克蛋白质产生热量4000卡;每1克脂肪产生热量9000卡;每1克糖产生热量4000卡。
2、提供免疫物质
枸杞、菊花、牛奶、蜂乳、甲鱼等食品含有大量免疫物质，对体弱者及婴幼儿、老年人尤为重要，经常食用能增强人体抵抗力。
3、提供大量抗菌物质
茶叶、大蒜、洋葱等食品中含有大量抗菌物质，对革兰氏阳性球菌、阴性杆菌有明显的抗菌作用，对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等有明显抑制和杀除作用。
4、提供大量抗癌物质
豆浆、甲鱼等食品有抗癌作用，经常食用可预防癌症。
5、提供大量维生素、纤维素和微量元素
维生素、纤维素和微量元素都是人体必需的。缺乏维生素B1会引起脚气病，缺乏维生素C会引起坏血病，缺乏微量元素硒会引起癌症，缺锌会引起生长发育迟缓。人体对这些营养素需要量虽然不大，但必须从饮食中得到全面补充，否则会导致疾病。
6、提供大量酶和激素
从动物内脏中获得的铁可补血，获得的.性激素有助于治疗性功能减退等方面的疾病;动物睾丸可以用来制成睾丸片，治疗性功能减退、发育不全及更年期障碍等症状。
7、调节人体物质代谢
饮食能使人体的合成与分解代谢平衡。茶叶具有抗凝血与使纤维蛋白溶解的作用，对高脂血症、动脉粥样硬化、高纤维蛋白元素血症有明显治疗作用，对胃炎病人的血凝状态和纤维蛋白沉积均有良好的治疗作用;羊肉、狗肉等有益肾之效，热量较大，食之可治腰膝酸软，增强抵抗力;银耳、黑木耳能降低血液浓度，有利于冠心病和血管硬化的防治。
8、调整人体内环境相对恒定
葫芦和冬瓜能利水;芹菜、菊花能清热;蜂蜜、山芋能通便;芫荽(香菜)、香葱、生姜能发汗;山药、茯苓能健脾胃，这些食物都有利于维持人体内环境的相对恒定。
研究发现：人类肿瘤90%以上是由外界环境因素所引起的，而膳食因素是重要的外界环境因素之一。专家们估计，人类癌症中的30%～35%归咎于饮食不当。饮食营养成分、品种和烹调方法以及食品污染等与癌症的发生密切相关。所以，建立良好的饮食习惯，多吃低脂的膳食，每天坚持吃适量水果或蔬菜，不吃特别硬的、烫的食物，可以避免口腔和食管黏膜的刺激和破坏及细胞癌变。另外，细嚼慢咽不仅可以避免消化道黏膜的损伤及慢性炎症的产生，还可以增加唾液分泌。
家庭饮食与健康的重要性2
饮食是人类维持生命的基本条件，需要维持健康、长寿，并且充满活力和智慧，合理饮食比较重要。
合理饮食不但指营养均衡，患者所食用的食物中还要含有蛋白质、碳水化合物、脂肪类物质、矿物质和维生素类物质等。营养需要均衡，在平时的饮食中需要讲究营养均衡，不能偏食某种食物，例如爱吃某种食物就多吃，不爱吃就少吃，营养要搭配合理。
合理饮食还包括健康饮食，不能饱一顿、饥一顿，也不能暴饮暴食。如果出现暴饮暴食，会引起急性胃肠炎、急性胰腺炎等严重的消化科疾病。
有些慢性病患者，如高血压、高脂血症，应该少吃某些食物。高血压的患者建议低盐饮食，高脂血症的`患者应进行低脂饮食，少吃过于油腻的食物。
饮食不合理会透支健康
饮食卫生与身体健康密切相关。
饮食能养身治病，亦能伤身致病。饮食科学合理，能够保证生命肌体正常运转，饮食习惯有悖于科学，无异于慢性透支健康。很多人虽然知道饮食对身体健康的重要，但又错误地认为，只要食用营养丰富的食品就够了。错误观点下的做法，自然影响健康。
1、饮食不合理加速人体衰老
影响人体衰老的因素很多，包括疾病、营养、锻炼、社会压力、精神情绪、环境与气候等，但是，正所谓"老从口入"，不合理的饮食会使营养不平衡，从而影响身体内环境，破坏体内生物代谢过程，加速肌体衰老。
2、饮食不合理招致疾病
老年常见病、多发病，往往在壮年时期就已开始，到了中年以后，由于肌体逐渐衰老、退化，各组织器官的生理功能减退，新陈代谢功能降低，尤其是胃肠道消化功能减弱。如果饮食不合理，会使体内新陈代谢受到影响，使身体营养失去平衡。营养过剩，会导致心血管疾病、脑血管疾病以及糖尿病等。所以，在青壮年时期就应注意饮食合理，营养平衡。
家庭饮食与健康的重要性3
在日常生活中，小孩子对味道和食物的喜好有着很强的主观性。作为父母，我们可以通过与孩子的交流，了解他们对味道的喜好，并尽量满足他们的要求。但同时，我们也要教导孩子如何正确地评价食物，而不是仅仅因为它的外形而对味道做出误判。
父母还可以通过做饭和吃饭的过程，引导孩子学习评价食物。
例如，在烹饪时，可以让孩子参与其中，比如让他们选择蔬菜和调料，并让他们了解食物的.配料和味道。在吃饭时，可以引导孩子评价菜肴的味道、颜色、香味等，并通过简单的问题引导他们进行思考。
这样，不仅可以培养孩子对食物的兴趣，还可以培养他们评价食物的能力。
萌娃把豆腐乳误认为草莓点心的事件，不仅展示了小孩天真的一面，还提醒了我们要注意小孩对味道的独特评价和对食物的兴趣。作为父母，我们需要通过多种方式，帮助孩子学会评价食物，培养他们对美食的兴趣，让他们更好地了解食物的味道和价值。
此外，我们还可以通过家庭饮食教育，引导孩子健康饮食。
让孩子了解不同的食物来源，明白其营养价值，掌握健康饮食的原则。鼓励孩子多吃新鲜的蔬菜和水果，减少对糖果、油炸食品等不健康食品的摄入。
我们也要注意孩子的口味和喜好，不能强迫孩子吃不喜欢的食物。可以通过简单的调料和烹饪方法，让孩子喜欢的食物变得更美味，并增加孩子对饮食的兴趣。
家庭饮食教育是一个漫长的过程，需要父母的耐心和坚持。只有通过多方面的教育，才能帮助孩子建立健康的饮食习惯，为他们的健康未来打下基础。
