西兰花炒肉好不好吃

西兰花炒肉好不好吃

西兰花炒肉好不好吃，西兰花作为一种营养价值高的蔬菜受到很多朋友的喜爱，由于其热量低也是一些减肥朋友常用来搭配食用的食材。那么一起来看看西兰花炒肉好不好吃呢？

　　西兰花炒肉好不好吃1

西兰花炒肉好吃

每个人对西兰花炒肉的感觉都不一样，那么西兰花炒肉好吃吗?西兰花炒肉是好吃的，只要烹饪方式对了，那就不会难吃。所以西兰花炒肉不仅味道好，而且营养还很丰富，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

红斑狼疮患者是不可以食用西兰花炒肉丝，而且西兰花炒肉丝中也不能放入猪肝或者牛肝等，这些都会对西兰花炒肉丝的营养价值起到大打折扣，甚至会引起不适反应。

西兰花炒肉的做法

步骤一：先将西兰花掰成小朵，清洗干净后放在淡盐水中浸泡十分钟以上，然后开水焯烫，过冷水控净水分。

步骤二：猪肉洗净切片，加入料酒、生抽、蚝油、 葱姜、少许淀粉抓匀腌制15分钟左右。

步骤三：用油爆香葱姜后，加入腌制好的肉片翻炒，炒至变色，然后加入西兰花翻炒，加入盐，喜欢的`还可以加点蚝油调味，西兰花炒肉的做法就是这样。

西兰花炒肉小窍门

1、在焯水时时间不要太长，2分钟即可，以免将西兰花中的营养物质煮没了，煮过的西兰花用冷水过一遍，口感更脆。

2、腌肉的时间可以适当的长一些，这样可以让肉更加的入味。

以上就是关于西兰花炒肉好吃吗，西兰花炒肉的做法的相关介绍，西兰花炒肉不仅好吃，而且营养还很丰富。西兰花炒肉中不要加猪肝或者牛肝等食材，这些食材的加入会让西兰花炒肉的营养大打折扣。

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1、将西兰花掰成小块后，先清洗一遍，再放入盐水中浸泡，可以去除西兰花表面附着的杂质或者脏东西。

2、把新鲜的五花肉洗净后，切薄片，撒上淀粉均匀搅拌，还可打入适量的鸡蛋。

3、在锅中放油，油热后，先把沾有淀粉的五花肉放在热油中煎炸。

4、直至五花肉变色后，即可盛出。

5、把切好的葱末放在剩下的热油中爆香，放入西兰花翻炒。

6、接着加入炸好的五花肉，加盐和味精等调味品，均匀搅拌后，盖上锅盖焖10分钟。

7、焖好后即可装盘食用。

西兰花在烹饪时，不要炒的太熟，若是吃起来太软，口感也不好。把五花肉沾淀粉，并采用煎炸的方法，做出来的西兰花炒肉味道更香，好吃美味。若是喜欢吃浓郁菜汤的朋友，还可以在加入配料时倒适量的淀粉水，收汁完成后即可盛出。

关于西兰花炒肉的做法，还能够根据自身喜好加入其他配菜，比如胡萝卜切片放入，颜色艳丽又能增加菜品的营养价值，可以尝试进行。西兰花中含有丰富的维生素，而猪肉中又有大量的蛋白质，两者结合，好吃又有营养，快快尝试制作吧！